2023年03月02日(木)
【商品情報】石村萬盛堂 ×「中村学園女子高等学校」共同開発商品 「みつっとカヌレ」限定発売
【「中村学園女子高等学校 GI(グローバル・イノベーター) クラス」と共同開発しました「みつっとカヌレ」を2日間限定で販売いたします】
❶ 3月12日(日) 10時30分〜14 時 中村学園女子高等学校文化祭(学校関係者向け販売)
❷ 3月14日(火) 13時〜16時 石村萬盛堂 本店 / いしむら大橋本店 / セ・トレボン 平尾店 / セ・トレボン キャナルシティ博多店
この商品は、“商品考案から販売までのプロセスを実体験しながら学ぶ” という「中村学園女子高等学校」の探究活動から生まれたもので、コンセプトから商品開発、販売に至るまでを学生さんが行います。石村萬盛堂は福岡の若い菓子職人の誕生・育成の機会をサポートしたい想いで数年前から共に取り組んで参りました。
香ばしく甘い香りが漂うカヌレは、もちっとした食感。本格フランスブーランジェリー「セ・トレボン」 が焼き上げた一品です。
地産地消にこだわり、生地には「八女茶」を使用。風味豊かに、かつ上品な味わいに仕上げました。
カヌレには、石村萬盛堂の「塩豆大福」に使用する、塩豆とこしあんをあしらっています。豆を黒蜜のジュレでコーティングし、香り、甘さ、食感などにリズム感を加えています。商品名の「みつっとカヌレ」には「距離を密(蜜)に心を繋げる」という、学生さんの想いが詰まっています。
〜「みつっとカヌレ」開発の目的〜
昨年11月11日、中村学園女子高等学校GI (グローバル・イノベーター)クラス2年生が、石村萬盛堂とコラボレーションして、3月14日のホワイトデーに向けて、商品開発を開始。「食と経済」をテーマとした探検学習として、商品考案から販売までのプロセスを実体験しながら、食を通して経済 について学ぶ取り組みです。また、商品開発のプロセスを通じて人々や社会に貢献するマインドを養います。
3月12日(日)は同校の文化祭(学校関係者向け販売。取材のみ可)で販売し、
3月14日(火)は「石村萬盛堂 本店」「いしむら大橋本店」「セ・トレボン平尾店」「セ・トレボン キャナルシティ博多店」で、学生さんに店頭にて販売対応していただきます。「みつっとカヌレ」は「中村学園女子高等学校」の学生さんと、石村萬盛堂のアイデアを詰め込んだ特別な一品です。
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【 みつっとカヌレ 】
香ばしく甘い香りが漂うカヌレは、もちっとした食感。本格フランスブーランジェリー「セ・トレボン」が焼き上げた一品です。
地産地消にこだわり、生地には「八女茶」を使用。風味豊かに、かつ上品な味 わいに仕上げました。
カヌレには、石村萬盛堂の「塩豆大福」に使用する、塩豆とこしあんをあしらっています。豆を黒蜜のジュレでコーティングし、香り、甘さ、食感などにリズム感を加えています。
販売日:
①2023年3月12日(日) 10時30分〜14時 中村学園女子高等学校 文化祭(学校関係者向け販売)
②2023年3月14日(火) 13時〜16時 石村萬盛堂 本店 / いしむら大橋本店 / セ・トレボン平尾店 / セ・トレボン キャナルシティ博多店
※どちらも、商品がなくなり次第終了
販売価格:2 個入 960円 / 3 個入 1,440円 / 5 個入 2,400円 (表示価格は全て税込価格です)
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