2022年11月04日（金）
【商品情報】五穀豊穣に感謝して、季節限定｜新米餅 を販売します
五穀豊穣に感謝して、本年も11月10日(木)より季節限定【新米餅】を販売いたします。
「新米餅」という名の和菓子は他店にはない、唯一無二の和菓子。〈石村萬盛堂〉では、旬の恵みをいただくことを最高の贅沢と考え、毎年「新米餅」をおつくりしております。使用するのは、八女市星野村の棚田で育った新米です。餅米の粒感を生かした生地で粒あんを包み、香ばしく焼き上げました。
また〈石村萬盛堂〉は今秋の五穀豊穣に感謝し、日本人が育んできた「米文化」をご紹介したい想いで毎年【新米餅】をおつくりしております。
神話の時代から、お米を大切にする祭りは連綿と受け継がれてきました。毎年 11 月 23 日に行われる「新嘗祭（にいなめさい）」でも、天皇陛下が新穀をお手ずから器に盛ってお供えし神々と共に召し上がります。神武天皇以来、126 代続くこの儀式は、お米が私たちの命を養うための特に大切な主食として、日本人にとって特別な思いが込められた食べものであることをあらわしています。
さらに、米という漢字は、漢数字の八と十の組み合わせでできていることから、“末広がりに運が開けていく”という意味が込められており、縁起の良いものとされてきました。
相手の幸せや健康を願って贈る菓子としてもご利用いただけますと幸いです。
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新米餅
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餅米の粒感を生かした生地で粒あんを包み、香ばしく焼き上げました。八女市星野村の棚田で一粒一粒大切に育てられた新米を使った「新米餅」です。
・販売期間：11月10日（木）～ 本年分が無くなり次第終了。（数量限定・期間限定）
・販売場所：石村萬盛堂、お菓子のいしむら、善太郎商店
・販売価格： 1個：185円（税込）/3個入：555円（税込）/6個入：1,158円（税込）/10個入：1,916円（税込）
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地産地消を心掛けています。
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夏には蛍が舞う自然豊かな土地で、空に向かって階段状に登る石積みの棚田。
山間地にあるため、昼は気温が適度に高く、夜にはグッと涼しくなります。この気候のおかげで、実が引き締まったおいしいお米が育ちます。〈石村萬盛堂〉では、 九州・福岡の美味しい新米を届けたいという想いを八女市星野村の生産者の方々と共有し、大切に育てられた棚田米を使わせていただいております。
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現地の風景を売り場にも。
昔ながらの「稲架（はさ）掛け」を展示します。
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稲刈りの後、束ねた稲を棒などに架けて、約２週間天日と自然風によって乾燥させることを「稲架掛け」と言います。昔からお米の収穫は、親戚や近所の人が集まり協力して行われてきました。かつては、稲刈りの時期になると「農休み」と行って、子どもも学校を休んで手伝いをすることが当たり前の時代もありました。
このように自然と共生し、地域で助け合いながら育てられるお米。そんな日本の食文化を伝えたい想いで、〈石村萬盛堂本店〉および一部店舗では、都心ではなかなか目にすることがない「稲架掛け」をイメージした展示を行います。
新米餅は、オーブンやフライパンで温めていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
今年も新米の収穫に感謝し、その美味しい旬の味わいが皆様に届きますようにと願っております。